Brochettes de poulet

Difficulté : facile
Préparation : 30 min
Temps de repos : 1 h
Temps de cuisson : 10 min
Pour : 6 personnes
Calories : 325 Kcal / personne

Ingrédients :

• 3 cuillères à soupe d’huile de sésame
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 cuillère à café de cassonade
• 1 cuillère à café de moutarde
• Poivre noir moulu
• 1 piment rouge finement haché
• 6 tasses de blancs de poulet coupés en dés
• 1 cuillère à soupe de persil haché

Préparation :

Étape 1 :

Mélanger l’huile, la sauce soja, le gingembre, le curry, le jus de citron vert, le sucre, la moutarde et le poivre noir. Incorporer le piment et le poulet, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.

Étape 2 :

Préparer le barbecue.

Étape 3 :

Une fois marinés, piquer les morceaux de poulet sur des brochettes et griller 4 à 5 min de chaque côté. Servir garni de persil.

Voir aussi:
apero dinatoire

recette libanaise